par Kjell Lovqvist
Manger pour un voyage en voilier longue distance nécessite une planification minutieuse axée sur la nutrition, la durabilité et la commodité. L’objectif est de maximiser les repas durables et faciles à préparer qui gardent l’équipage énergisé et de bonne humeur
Alors, comment ça s’est passé ? Résumons mon expérience de Piriapolis à Salvador.
Petit-déjeuner : nous avons pris des petits-déjeuners individuels à cause des horaires différents pour être de quart et dormir, etc. L’un de nous a pris du yaourt avec du muesli/noix et du jus d’orange, le second un kiwi et le troisième des sandwichs au beurre et de la confiture et une grande tasse de café (Question : qui mangeait quoi ?)…
Déjeuner : généralement ensemble, un sandwich ou une salade avec avocat, parfois un œuf ou du jambon si demandé.
Dîner : purée de pommes de terre, nouilles ou riz, toujours avec oignon, ail et fromage (beaucoup !).
Si le vent et les vagues le permettaient, nous avons aussi eu de délicieuses crêpes avec différentes garnitures, très bien préparées par Patrick.
Entre les repas, nous grignotions des fruits, des noix et des gâteaux (plusieurs paquets par jour pour un certain membre de l’équipage).
Ok, avons-nous atteint l’objectif d’avoir de bons repas savoureux et nutritifs pour garder l’équipage de bonne humeur et énergique ?
Je dirais OUI. La bonne humeur et l’énergie étaient toujours là, même quand nous avions des difficultés. Nous avons aussi eu un moment de célébration chaque jour en mangeant quelques Dumle (chocolat au caramel).
Leçon personnelle apprise : il est important de manger même si vous n’avez pas faim, naviguer à la voile demande plus d’énergie que vous ne pensez !